JERMANN - SAUVIGNON

Scheda Tecnica

Tipo di terreno
Originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di un’estesa zona di materiali colluviali al suo intorno, con marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che danno origine a un substrato roccioso.

Vitigno
Sauvignon

Esposizione
Sud-ovest, nord-est

Denominazione
IGT Venezia Giulia

Tenore alcolico
13%

Acidità
6,30 – 7,30 ‰

Prima annata prodotta
1974

Epoca di vendemmia
Settembre

Durata prevista del vino
3 – 4 anni

Affinamento
Il vino viene lasciato affinare sui lieviti in vasche d’acciaio per circa sei mesi e successivamente riposa alcuni mesi in bottiglia.

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servizio attivo lunedì-sabato ore 09:00-20:00

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Il Negozio

BaldoVino nasce a L’Aquila, nel novembre 2017 a Piazza Fontesecco, tra le mura di Palazzo Antonelli, situato nel cuore dell'antica città storica. Profondamente legati a questa città, dopo il sisma del 2009, abbiamo aperto la nostra enoteca. Trattiamo eccellenze provenienti da tutto il mondo, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti coloro che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti nel nostro nuovo punto vendita situato a L'Aquila, presso Via Ugo Piccinini, 28.

JERMANN – SAUVIGNON

JERMANN - SAUVIGNON
23,50 € Iva Incl.

Disponibile anche con tappo a vite modello Stelvin della ditta francese Pechiney: abbiamo deciso per questa chiusura molto tecnica per mantenere intatta la fragranza e le qualità organolettiche ottenute dapprima in vigna e poi in cantina.

Esame degustativo: sauvignon da uve di sauvignon vinificate in bianco. Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.

Da accompagnare con: si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.

Categoria:

Formato: 0,75lt

Vitigno: Sauvignon

Disponibile

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