MONTESELVA GEMINUS CERASUOLO – BaldoVino
Scheda Tecnica:
BOTTIGLIA: 750ml
VITIGNO: Uve rosse autoctone – Geminus Cerasuolo
AREA DI PRODUZIONE: Regione Abruzzo
VINIFICAZIONE: Pigiadisrasparura e successivo raffreddamento del pigiato alla temperatura di 15°C per circa dieci ore.
Successiva separazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 13°C in serbatoi di acciao inox.
Fermentazione malolattica non svolta, affinamento in serbatoi di acciaio inox per quattro-sei mesi.
CARATTERISTICHE SENSORIALI: Di colore rosso ciliegia tenue, con profumi di mandorla e rosa canina; dal sapore armonico e fragrante.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% Vol.
SI ACCOMPAGNA A: Ottimo con primi piatti e secondi a base di carni bianche, e brodetto di pesce.
Il Negozio:
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