MONTESELVA GEMINUS MONTEPULCIANO – BaldoVino
Scheda Tecnica:
BOTTIGLIA: 750ml
VITIGNO: Geminus Montepulciano
AREA DI PRODUZIONE: Regione Abruzzo
VINIFICAZIONE: Raccolta delle uve nella seconda decade di ottobre, pigiatura e diraspatura, fermentazione e macerazione in presenza delle bucce per circa dieci giorni ad una temperatura controllata di 27°C. Separazione del mosto fiore e successiva fermentazione malolattica. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa sei-otto mesi, con battonage.
CARATTERISTICHE SENSORIALI: Rosso con intense sfumature violacee e con vinosità pronunciata di confettura di more, prugna e viola con nota finale di vaniglia, caldo ed avvolgente al palato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% Vol.
SI ACCOMPAGNA A: Ottimo con primi e secondi piatti a base di carne e con salumi e formaggi.
Il Negozio:
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