Scheda Tecnica
Denominazione: Pecorino IGP Terre di Chieti
Affinamento: 6 mesi di acciaio
Capacità: 750 ml
Le uve di Pecorino vengono vinificate in purezza per la referenza di bianco IGP Terre di Chieti Pecorino e utilizzate anche come base per il metodo classico. Il Pecorino, varietà ormai più che rappresentativa per il territorio abruzzese, è un vitigno che apporta aromaticità e struttura ma che conserva un’ottima spalla acida, qualità utili per un’ottimale espressione sia di un bianco fermo che di una bollicina da metodo classico.
servizio attivo lunedì-sabato ore 09:00-20:00
Il Negozio
BaldoVino nasce a L’Aquila, nel novembre 2017 a Piazza Fontesecco, tra le mura di Palazzo Antonelli, situato nel cuore dell'antica città storica. Profondamente legati a questa città, dopo il sisma del 2009, abbiamo aperto la nostra enoteca. Trattiamo eccellenze provenienti da tutto il mondo, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti coloro che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti nel nostro nuovo punto vendita situato a L'Aquila, presso Via Ugo Piccinini, 28.
OLIVIA – PECORINO IGP
Vino dal color giallo paglierino e con riflessi verdognoli. A naso si presenta intenso e persistente con note di pompelmo e frutta tropicale. Al palato mostra un buon equilibrio tra freschezza e sapidità, con una buona struttura che dona un finale intenso e persistente.






