Scheda Tecnica
Colore: Rosa cerasuolo intenso e luminoso
Agricoltura biodinamica: Sì
Uve: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Gradazione alcolica: 13,5%
Vinificazione: Vinificazione in bianco e affinamento di 6 mesi, in acciaio, segue l’imbottigliamento
Capienza del contenitore: 0,75 Litri
Temperatura di servizio: 8°-10°
Abbinamenti: Quasi tutto, aperitivi, antipasti, pesce, cibi vegetariani, carni bianche e rosse, formaggi
Quando berlo: In ogni occasione e con quasi tutti i cibi, si abbina bene e accontenta gli indecisi
Periodo di conservazione: Ben conservato, anche 24 mesi, anche se per i rosati consigliamo entro l’anno
servizio attivo lunedì-sabato ore 09:00-20:00
Il Negozio
BaldoVino nasce a L’Aquila, nel novembre 2017 a Piazza Fontesecco, tra le mura di Palazzo Antonelli, situato nel cuore dell'antica città storica. Profondamente legati a questa città, dopo il sisma del 2009, abbiamo aperto la nostra enoteca. Trattiamo eccellenze provenienti da tutto il mondo, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti coloro che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti nel nostro nuovo punto vendita situato a L'Aquila, presso Via Ugo Piccinini, 28.
ROSARUBRA – CERASUOLO D’ABRUZZO DOC
Gusto asciutto e molto vigoroso, nel quale spicca una bellissima freschezza e un delicatissimo tannino accompagnati per mano da un calore e una morbidezza riequilibranti. Si confermano i sentori olfattivi, con l’aggiunta di una delicata vinosità e un lungo e persistente finale minerale.
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