Le colline di Valdobbiadene sono la culla del Prosecco. È qui che questo prodotto è nato, ed è qui che ha raggiunto la qualità che lo ha reso famoso e apprezzato nel mondo. È su questi pendii che le uve si caricano del corredo aromatico unico che rende ogni bottiglia di Prosecco di Valdobbiadene un piccolo tesoro di profumi e sapori.
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TENUTA SANT’ANNA – PROSECCO DOCG VALDOBBIADENE SUPERIORE, EXTRA DRY
8,10€
Esaurito
Esaurito
PROSECCO DOCG VALDOBBIADENE SUPERIORE, EXTRA DRY – BaldoVino
Scheda Tecnica:
Uve: Glera 100%
Provenienza: Colline di Valdobbiadene
Tipologia di terreno: Medio impasto, argilloso
Densità impianto: 3.600 ceppi per ettaro
Forma di allevamento: Doppio capovolto
Spumantizzazione: Metodo Charmat
Gradazione alcoolica: 11%
Vinificazione: Le uve vendemmiate vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, in modo da preservare gli aromi che il particolare microclima di Valdobbiadene infonde alle uve. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene posto in autoclave e grazie all’azione di lieviti selezionati si procede alla presa di spuma. Il ciclo di spumantizzazione di protrae per circa 35 giorni.
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino scarico, percorso da sottili bollicine. Dal bouquet di questo spumante, aromi fruttati, da cui emergono intensi sentori di mela e pera che si ritrovano al sorso, impreziositi dalla trama fitta del perlage.
Abbinamenti consigliati: Molto versatile, è particolarmente apprezzabile come aperitivo, con antipasti e appetizer in genere, con formaggi e salumi leggeri.
Va servito fresco, ad una temperatura intorno ai 6-8°C.
Il Negozio:
BaldoVino nasce a L’Aquila, presso Piazza Fontesecco 4, nel novembre 2017. Il negozio propone un’ampia scelta di vini e prodotti di qualità al miglior prezzo di mercato. Vista la crescente richiesta avanzata dai nostri clienti di poter acquistare i prodotti online abbiamo deciso di orientarci sulla realizzazione di uno shop online e-commerce abbinandoci la comodità di una consegna a domicilio gratuita, in giornata, in zona L’Aquila e dintorni.
Ordinando online avrete modo di degustare vini celebri e prodotti unici direttamente a casa vostra, senza il disturbo di uscire dalle vostre abitazioni, semplicemente con un click o una telefonata. Siamo sempre disponibili, sia in negozio sia per consegna a domicilio gratuita in zona L’Aquila dal lunedì al sabato. Siamo un rivenditore specializzato e trattiamo numerosi cantine di vino locali e non, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti colore che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti presso Piazza Fontesecco a L’Aquila nella splendida cornice di Palazzo Antonelli. Per maggiori informazioni contattaci via e-mail, telefono o tramite il modulo di contatto che trovi qui!
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