Albarossa

L'Albarossa è un vitigno a bacca rossa relativamente recente, nato dall'incrocio tra Barbera e Nebbiolo di Dronero (chiamato anche Chatus), sviluppato nel 1938 dal professor Giovanni Dalmasso in Piemonte. Questo vitigno combina le migliori caratteristiche dei suoi genitori, offrendo vini che uniscono la struttura e la complessità del Nebbiolo con la freschezza e l'acidità della Barbera.

I vini Albarossa sono generalmente caratterizzati da un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico che include note di frutti rossi e neri, come ciliegia e mora, accompagnate da sfumature floreali e speziate. In bocca, l'Albarossa offre una buona struttura tannica, un'acidità equilibrata e un corpo medio-pieno, rendendolo un vino versatile e piacevole da bere.

Grazie alla sua struttura e complessità, l'Albarossa si abbina bene a piatti di carne, come arrosti e stufati, nonché a formaggi stagionati. È un vino che può essere apprezzato giovane, ma ha anche il potenziale per un moderato invecchiamento, che può arricchirne ulteriormente il profilo aromatico.

Sebbene non sia ancora ampiamente conosciuto come altri vitigni piemontesi, l'Albarossa sta guadagnando attenzione per la sua capacità di produrre vini di qualità che esprimono il carattere del territorio piemontese. È una scelta interessante per gli appassionati di vino che cercano qualcosa di nuovo e distintivo.