Falanghina

La Falanghina è un vitigno a bacca bianca autoctono della Campania, una regione nel sud dell'Italia. È uno dei vitigni più antichi della zona e ha visto una crescente popolarità negli ultimi anni grazie alla riscoperta delle sue qualità uniche e alla produzione di vini di alta qualità.

I vini Falanghina sono noti per il loro colore giallo paglierino brillante e il profilo aromatico fresco e fruttato. Presentano note di agrumi, mela, pera e fiori bianchi, accompagnate da una piacevole mineralità. In bocca, la Falanghina offre una buona acidità, una struttura equilibrata e un finale pulito e rinfrescante.

La Falanghina è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici e si sposa bene con piatti di pesce, frutti di mare, insalate, piatti a base di verdure e formaggi freschi. È anche un'ottima scelta come vino da aperitivo grazie alla sua freschezza e bevibilità.

Oltre alla sua espressione classica come vino fermo, la Falanghina è utilizzata anche per la produzione di vini spumanti, che esaltano ulteriormente la sua freschezza e aromaticità. La Falanghina rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio campano, offrendo un'esperienza enologica che combina tradizione e innovazione.