Glera

La Glera è un vitigno a bacca bianca originario del nord-est dell'Italia, principalmente coltivato nella regione del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. È il vitigno principale utilizzato per la produzione del Prosecco, uno dei vini spumanti italiani più famosi e apprezzati a livello internazionale.

I vini prodotti con uve Glera, come il Prosecco, sono noti per la loro freschezza, leggerezza e aromaticità. Presentano un colore giallo paglierino brillante e un profilo aromatico che include note di mela verde, pera, fiori bianchi e agrumi. In bocca, il Prosecco è caratterizzato da una vivace acidità, una leggera effervescenza e un finale pulito e rinfrescante.

Il Prosecco è estremamente versatile e si presta a una varietà di occasioni, dall'aperitivo ai brindisi celebrativi. Si abbina bene a piatti leggeri come antipasti, insalate, frutti di mare e cucina asiatica. È anche un ingrediente chiave in molti cocktail, tra cui il famoso Spritz.

La Glera, grazie alla sua capacità di produrre vini spumanti di qualità che esprimono il carattere del territorio veneto, continua a essere un vitigno di grande importanza per l'enologia italiana e per gli appassionati di bollicine in tutto il mondo.