Negroamaro

Il Negroamaro è un vitigno a bacca rossa autoctono della Puglia, una regione nel sud dell'Italia. È uno dei vitigni più importanti e rappresentativi di questa area, noto per la produzione di vini rossi intensi e strutturati, nonché di alcuni rosati distintivi.

Il nome "Negroamaro" deriva probabilmente da una combinazione di parole che significano "nero" (dal latino "niger" e dal greco "mavros"), riflettendo il colore scuro delle uve e dei vini che produce. I vini Negroamaro sono caratterizzati da un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico ricco, con note di frutti neri come prugna e mora, accompagnate da sfumature di spezie, tabacco e cacao.

In bocca, il Negroamaro offre una buona struttura tannica, un'acidità equilibrata e un finale persistente. Queste caratteristiche lo rendono adatto a un moderato invecchiamento. Il Negroamaro si abbina bene a piatti saporiti e robusti, come carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Oltre ai vini rossi, il Negroamaro è anche utilizzato per produrre eccellenti vini rosati, noti per la loro freschezza e intensità aromatica. Grazie alla sua versatilità e alla sua capacità di esprimere il carattere del terroir pugliese, il Negroamaro è una scelta eccellente per chi cerca vini autentici e di qualità.