Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno a bacca bianca molto apprezzato e ampiamente coltivato, particolarmente noto in Italia. Originario della Francia, dove è conosciuto come Pinot Gris, ha trovato una seconda casa in Italia, soprattutto nelle regioni del Trentino-Alto Adige, Friuli Venezia Giulia e Veneto.

I vini Pinot Grigio sono generalmente caratterizzati da un colore giallo paglierino e un profilo aromatico fresco e fruttato. Le note tipiche includono mela verde, pera, agrumi e talvolta sfumature floreali. In bocca, il Pinot Grigio è apprezzato per la sua acidità vivace, leggerezza e una piacevole freschezza, rendendolo un vino estremamente versatile e facile da bere.

Grazie alla sua freschezza e alla sua capacità di abbinarsi a una vasta gamma di piatti, il Pinot Grigio è ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, frutti di mare, insalate e piatti vegetariani. È spesso scelto come vino da aperitivo per la sua capacità di rinfrescare il palato.

Oltre all'Italia, il Pinot Grigio è coltivato in molte altre regioni vinicole del mondo, tra cui l'Alsazia in Francia, l'Australia e alcune aree degli Stati Uniti. La sua popolarità continua a crescere grazie alla sua accessibilità e alla sua capacità di offrire un'esperienza gustativa piacevole e rinfrescante.