Scheda Tecnica
TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
DENOMINAZIONE: Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva ANNATA: 2019
ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Chieti
ESPOSIZIONE: Sud Est
ALTITUDINE: 380 m s.l.m.
TERRENO: Medio impasto tendenzialmente argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 80 q/ettaro
VENDEMMIA: Manuale PERIODO: Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Tecniche del passato con stile e gusto contemporaneo. Particolare ed esclusiva tecnica di vinificazione della famiglia Di Carlo. Fermentazione del mosto in vasche di cemento, in anfore e botti di rovere. Travasi con decantazioni naturali con successivo affinamento in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 14,5%Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 5g/1
ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/1
servizio attivo lunedì-sabato ore 09:00-20:00
Il Negozio
BaldoVino nasce a L’Aquila, nel novembre 2017 a Piazza Fontesecco, tra le mura di Palazzo Antonelli, situato nel cuore dell'antica città storica. Profondamente legati a questa città, dopo il sisma del 2009, abbiamo aperto la nostra enoteca. Trattiamo eccellenze provenienti da tutto il mondo, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti coloro che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti nel nostro nuovo punto vendita situato a L'Aquila, presso Via Ugo Piccinini, 28.
Giannicola Di Carlo – Nobu 1830 Montepulciano d’Abruzzo DOC
Dal termine giapponese «prolungare», Nobu rappresenta il prolungamento della storia della Famiglia Di Carlo, che inizia nel 1830 con la prima esportazione di uve da parte di Camilo Di Carlo nelle terre del Regno di Savoia e del Gran Ducato di Toscana. La storia oggi prosegue con le nuove generazioni.
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