JERMANN - CHARDONNAY

Scheda Tecnica

Tipo di terreno
Originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di un’estesa zona di materiali colluviali al suo intorno, con marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che danno origine a un substrato roccioso.

Vitigno
Chardonnay

Esposizione
Sud-ovest, nord-est

Denominazione
IGT Venezia Giulia

Tenore alcolico
13%

Acidità
5,60 – 6,60 ‰

Prima annata prodotta
1980

Epoca di vendemmia
Primi di settembre

Durata prevista del vino
3 – 4 anni

Affinamento
Il vino viene lasciato affinare sui lieviti in vasche d’acciaio per circa sei mesi e successivamente riposa alcuni mesi in bottiglia.

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servizio attivo lunedì-sabato ore 09:00-20:00

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Il Negozio

BaldoVino nasce a L’Aquila, nel novembre 2017 a Piazza Fontesecco, tra le mura di Palazzo Antonelli, situato nel cuore dell'antica città storica. Profondamente legati a questa città, dopo il sisma del 2009, abbiamo aperto la nostra enoteca. Trattiamo eccellenze provenienti da tutto il mondo, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti coloro che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti nel nostro nuovo punto vendita situato a L'Aquila, presso Via Ugo Piccinini, 28.

JERMANN – CHARDONNAY

JERMANN - CHARDONNAY
23,40 € Iva Incl.

Disponibile anche con tappo a vite modello Stelvin della ditta francese Pechiney: abbiamo deciso per questa chiusura molto tecnica per mantenere intatta la fragranza e le qualità organolettiche ottenute dapprima in vigna e poi in cantina.

Esame degustativo: Chardonnay da uve chardonnay vinificate in bianco.Ha colore paglierino brillante, con riflessi verdolini, profumo intenso, fruttato (quando giovane banana – golden matura), leggermente aromatico, ha ottima persistenza.Tale vino esalta gli aromi naturali del vitigno in modo molto avvertibile.

Da accompagnare con: si abbina con pesci salsati della grande e della nuova cucina, crostacei e creme di verdure. Particolarmente felice il ricordo di un accoppiamento con una zuppa di coda di rospo in crosta.

Categoria:

Formato: 0,75lt

Vitigno: Chardonnay

Disponibile

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