Cortese Gentile

Il Cortese Gentile è una varietà di uva a bacca bianca, più comunemente conosciuta semplicemente come Cortese. È coltivata principalmente nella regione del Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia. Il vitigno è famoso per la produzione del vino bianco Gavi, uno dei vini più rinomati della regione.

I vini prodotti con uve Cortese sono apprezzati per la loro freschezza e delicatezza. Presentano un colore giallo paglierino chiaro e un profilo aromatico che include note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e talvolta sfumature minerali. In bocca, il Cortese offre una buona acidità, una struttura leggera e un finale pulito e rinfrescante.

Grazie alla sua freschezza e versatilità, il Cortese si abbina bene a piatti di pesce, frutti di mare, insalate e antipasti leggeri. È anche una scelta eccellente come vino da aperitivo, grazie alla sua capacità di rinfrescare il palato.

Il Cortese rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio piemontese, offrendo un'esperienza enologica che riflette la tradizione e la qualità della viticoltura locale. La sua crescente popolarità testimonia il suo potenziale e la sua capacità di soddisfare i palati più esigenti.