Scheda Tecnica
Zona di produzione: Comune di Monteodorisio
Esposizione: Nord/Ovest
Altitudine: 280 m s.l.m.
Tipologia: IGT
Vitigno: Pecorino
Gradazione: 12,5% vol.
Produzione media per ettaro: Circa 100 Q.li
Affinamento: 6 mesi in acciaio e successivi in bottiglia
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
Vendemmia: 2° decade di settembre
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 12°C
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fruttato, terroso
Sapore: Secco, gradevole con lunga persistenza aroma-gustativo
Accostamenti gastronomici: Antipasti e primi a base di pesce
Temperatura di degustazione: 12°C
Allergeni: Solfiti
servizio attivo lunedì-sabato ore 09:00-20:00
Il Negozio
BaldoVino nasce a L’Aquila, nel novembre 2017 a Piazza Fontesecco, tra le mura di Palazzo Antonelli, situato nel cuore dell'antica città storica. Profondamente legati a questa città, dopo il sisma del 2009, abbiamo aperto la nostra enoteca. Trattiamo eccellenze provenienti da tutto il mondo, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti coloro che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti nel nostro nuovo punto vendita situato a L'Aquila, presso Via Ugo Piccinini, 28.
JASCI & MARCHESANI – NERUBEE’ PECORINO DOC
Rinomato per la sua freschezza e complessità aromatica. Realizzato con uve Pecorino coltivate nel cuore dell’Abruzzo, questo vino offre note fruttate e floreali, con un’acidità equilibrata che lo rende perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi e antipasti leggeri. La sua eleganza e il suo carattere unico lo rendono una scelta eccellente per chi cerca un’esperienza enologica autentica e raffinata.
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