Scheda Tecnica
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e una magnifica consistenza.
Agricoltura biodinamica: Sì
Uve: Pecorino – Abruzzo DOC
Gradazione alcolica: 14,5%
Vinificazione: In acciaio, barrique almeno 12 mesi, acciaio almeno 12 mesi, bottiglia almeno 10 mesi.
Capienza del contenitore: 0,75 Litri
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Abbinamenti: aperitivi, antipasti, pesce, vegetariano, carni bianche e formaggi semi stagionati.
Quando berlo: Lo Shamàn bianco rende ogni momento indimenticabile.
Periodo di conservazione: È un vino di lunga vita, basta conservarlo adeguatamente.
servizio attivo lunedì-sabato ore 09:00-20:00
Il Negozio
BaldoVino nasce a L’Aquila, nel novembre 2017 a Piazza Fontesecco, tra le mura di Palazzo Antonelli, situato nel cuore dell'antica città storica. Profondamente legati a questa città, dopo il sisma del 2009, abbiamo aperto la nostra enoteca. Trattiamo eccellenze provenienti da tutto il mondo, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti coloro che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti nel nostro nuovo punto vendita situato a L'Aquila, presso Via Ugo Piccinini, 28.
ROSARUBRA – SHAMAN PECORINO
Si è accolti da un’intensa freschezza e una delicata sapidità, perfettamente bilanciate da un calore, una morbidezza, una rotondità, assolutamente coerenti alla raccolta appena tardiva di queste uve.
Il sorso è generoso e durevole con percezioni coerenti con l’olfatto, un’ottima bevibilità nonostante l’imponente struttura, con un lungo e piacevole finale minerale.






