Nella microzona di Cartizze, una collina con poco più di cento ettari vitati, prende vita uno degli spumanti italiani più raffinati e ricercati al mondo. Il Prosecco Superiore di Cartizze, tutelato dalla Denominazione di Origine Controllata e Garantita, è uno dei fiori all’occhiello della spumantistica italiana.
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TENUTA SANT’ANNA – PROSECCO CARTIZZE DOCG
22,50€
Solo 2 pezzi disponibili
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PROSECCO CARTIZZE DOCG – BaldoVino
Scheda Tecnica:
Uve: Glera 100%
Provenienza: Collina di Cartizze
Tipologia di terreno: Medio impasto, argilloso
Densità impianto: 3.600 ceppi per ettaro
Forma di allevamento: Doppio capovolto
Spumantizzazione: Metodo Charmat
Gradazione alcoolica: 11%
Vinificazione: Le uve vendemmiate vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, in modo da preservare gli aromi tipici delle uve provenienti dalla microzona di Cartizze. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene posto in autoclave e grazie all’azione di lieviti selezionati si procede alla presa di spuma. Il ciclo di spumantizzazione di protrae per circa 30 giorni.
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino scarico, percorso da sottili bollicine. Dal suo perlage fine e persistente si schiudono profumi intensi di frutta fresca, con equilibrate note di mela e albicocca. Al palato gli aromi percepiti al naso si rivelano in sentori di frutta che emergono tra le preziose bollicine e stregano per consistenza e lunghezza.
Abbinamenti consigliati: Aperitivo stupefacente, ottimo anche se bevuto da solo. Si abbina piacevolmente con antipasti leggeri, salumi e formaggi freschi, appetizer salati in genere. Va servito fresco, ad una temperatura intorno ai 6-8°C.
Il Negozio:
BaldoVino nasce a L’Aquila, presso Piazza Fontesecco 4, nel novembre 2017. Il negozio propone un’ampia scelta di vini e prodotti di qualità al miglior prezzo di mercato. Vista la crescente richiesta avanzata dai nostri clienti di poter acquistare i prodotti online abbiamo deciso di orientarci sulla realizzazione di uno shop online e-commerce abbinandoci la comodità di una consegna a domicilio gratuita, in giornata, in zona L’Aquila e dintorni.
Ordinando online avrete modo di degustare vini celebri e prodotti unici direttamente a casa vostra, senza il disturbo di uscire dalle vostre abitazioni, semplicemente con un click o una telefonata. Siamo sempre disponibili, sia in negozio sia per consegna a domicilio gratuita in zona L’Aquila dal lunedì al sabato. Siamo un rivenditore specializzato e trattiamo numerosi cantine di vino locali e non, vini biologici con provenienza territoriale certificata, birre artigianali, liquori e distillati. Per tutti colore che sono ancora legati all’idea della cantina e del negozio dove ricevere consigli e suggerimenti, siamo sempre aperti presso Piazza Fontesecco a L’Aquila nella splendida cornice di Palazzo Antonelli. Per maggiori informazioni contattaci via e-mail, telefono o tramite il modulo di contatto che trovi qui!
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