10 annate in una singola bottiglia. Il meglio delle nostre uve, delle nostre viti e dei nostri terroir per ottenere un vino da sogno…
Tutta la passione e l’amore per la nostra terra in un grande vino che celebra 10 splendide vendemmie nel rispetto di un passato antico. Un frutto meraviglioso ed un territorio inimitabile creano l’eccellenza.
Vinificazione:
Pigia – diraspatura15/20 giorni di macerazione e fermentazione alcolica in acciaio a 24-26°C
Affinamento:
Una parte della massa affina in barrique di pregiato rovere francese per 12 mesi
Caratteristiche organolettiche, abbinamenti:
Colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffeÌ e vaniglia. Carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti. Vino da meditazione.
Temperatura di servizio Tenuta Ulisse – 10 Vendemmie:
18°C
