PASSERINA EXTRA DRY SPUMANTE – COLLEFRISIO
Lo Spumante Passerina Extra Dry di Collefrisio è prodotto con metodo Martinotti, per momenti di piacevole bevuta adatti in ogni pausa della giornata.
Scheda Tecnica:
Uve: Passerina 100%
Vendemmia: Fine Settembre.
Vinificazione: Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termo-controllata in serbatoi in acciaio.
Successiva rifermentazione in autoclave a temperatura controllata secondo il metodo Martinotti.
